À Vonnas, Georges Blanc, Chef emblématique et entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable village gourmand en bord de rivière, autour d’une reconstitution de l’auberge de ses arrière-grands-parents.
En famille, le Chef réinvente sans cesse le terroir bressan à travers des créations comme la crêpe vonnassienne au saumon et au caviar ou l’emblématique volaille de Bresse au foie gras. Il est possible, sur demande, de visiter l’une des cinq plus belles caves au monde, proposant plus de 140 000 bouteilles d’exception.
Sur près de cinq hectares, vous découvrirez un spa de rêve, un nouvel espace aquatique bordant un étang et un grand parc paysager mis en lumière à la nuit tombée.
Nous disposons d’une 1 salle de 22 m², Un lieu parfait pour vos réunions en petit comité pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes,
Nous disposons aussi de 2 salles modulables de 60 et 100 m² dont une ouverte sur la rivière propice à la réflexion pour vos réunions de travail de 10 à 75 personnes.
Nos salles disposent d’un équipement haute technologie : Ecran HD Senselink, Sonorisation, Wifi
Hôtel Territoria , Les Saules :
Donnant à la fois sur la place du Marché et sur la rivière, l’Hôtel Les saules, membre de Teritoria a le cachet des maisons traditionnelles à colombages aux balcons abondamment fleuris. L’Hôtel Les Saules vous propose quelques chambres joliment décorées alliant confort et tranquillité dans une atmosphère épurée. Un décor contemporain dans les chambres supérieures et une ambiance plus cosy dans nos chambres traditionnelles au cœur de l’Ain.
Nous vous proposons des Chambres Traditionnelles d’environ 30 m², à de confortables appartements composés de deux chambres, allant de 35 à 55 m², pour un séjour tout en douceur et en élégance.
Le 5* Relais & Châteaux Georges Blanc Parc and Spa :
Faites l’expérience de l’art de vivre à la française en séjournant dans l’hôtel Georges Blanc Parc & Spa 5 étoiles Relais & Châteaux. Au cœur du Village Blanc, l’ancienne maison familiale métamorphosée en un ravissant hôtel a su garder son âme et ses souvenirs. Prolongés votre expérience en découvrant notre espace de relaxation avec un Spa y incluant bains à remous, hammam, sauna, soins en partenariat avec la marque française de cosmétique Sym Biologic SYm Biologic . Détendez – vous autour d’un film dans notre cinespace Laurent Gerra pouvant accueillir jusqu’a 25 personnes.
Nous vous proposons des Chambres classiques allant de 20 m² à des suites jusqu’à 160 m², véritables havres de paix au luxe feutré.
L’Ancienne Auberge :
Située au centre du Village Blanc, venez déguster des plats traditionnels et familiaux dans cette auberge pleine de charme à l’atmosphère rétro.
Dans l’esprit des Mères cuisinières dont Georges Blanc s’est inspiré, le restaurant met à l’honneur la cuisine du pays de Bresse tel que l’emblématique Volaille de Bresse AOP, les Cuisses de Grenouilles fraîches ou encore la Quenelle de Brochet sauce Homardine.
Venez profitez d’un moment chaleureux dans un cadre authentique qui rappelle l’histoire de la famille Blanc. Des objets pétris de charme tel que les bouteilles de limonade, les nappes à carreaux et les plaques émaillées.
Durant les beaux jours, profitez de sa grande terrasse ensoleillée. A l’ombre de la pergolas bioclimatique, appréciez la vue sur le parc du Pigeonnier peu importe la météo estivale.Un cadre unique et bucolique qui la nuit devient féerique avec la mise en lumière de l’ensemble du site.Pour des événements en petit comité, l’espace « la Grange sur l’Eau » peut vous accueillir jusqu’à 12 personnes. A mi chemin entre la salle de séminaire et la salle de restaurant, cet espace accessible aux personnes à mobilité réduite propose un grand écran interactif et une décoration chaleureuse.
Le Restaurant Gastronomique 2** :
Héritier de 3 générations de Mères cuisinières, Georges Blanc a su mettre en valeur le terroir Bressan à travers sa cuisine. Étoilé Michelin depuis 1929, il vous invite à une merveilleuse expérience gastronomique entre la tradition réinterprétée et la créativité permanente.
La Volaille de Bresse, le Homard, les Crêpes Vonnassiennes… Il sublime ces produits d’exception en apportant une touche unique et personnelle notamment grâce à sa maitrise des sauces. Le chef a su transmette à ses équipes l’excellence et la passion pour vous faire vivre une parenthèse envoûtante à Vonnas dans l’Ain.
Pour sublimer ces plats de mémoire, nos sommeliers vous conseillent sur l’accord parfait, grâce à une cave d’exception de 140 000 bouteilles. La cave, cet endroit magique où le temps suspend son vol. Chaque allée est une invitation aux voyages, à la fois œnologiques, gustatifs et culturels. Elle vous offre une mosaïque des plus beaux terroirs, des plus beaux crus français et étrangers. Il a d‘ailleurs dans les années 80 planté sa propre vigne au Domaine d’Azenay à Azé en Bourgogne du Sud. Son domaine viticole de 17 hectares produit des Vins issus du Cépage Chardonnay très agréables.
Nos Soins au Spa Georges Blanc :
Sym biologic System, une marque experte pour les soins et massages. Le Spa de l’hôtel Georges Blanc fait confiance à la marque de cosmétiques professionnelle et 100% française Sym Biologic System.Son approche innovante des soins de la peau, associés aux protocoles de nos praticiennes professionnelles, permet de retrouver une peau saine et belle. Nos praticiennes professionnelles sont à votre écoute pour sélectionner le soin ou le massage le plus adapté et qui vous fera plaisir.
Notre Espace Bien Etre :
L’immersion est totale dès que vous pénétrez sous l’immense verrière baignée de lumière et ouverte sur le parc aux essences méditerranéennes. Georges Blanc dédie son Spa à toute sa clientèle en quête de bien-être et de détente. 1 500 m2 pour prendre soin de vous. Faites-vous chouchouter.
Activités de Team Building insolite au sein du Village Blanc :
Nos Prestations 5*
Nos Prestations Les Saules :
Sur demande de devis pour les chambres
Séminaires :
DEMI-JOURNÉE d’ETUDE à partir de 85€ TTC : Y incluant :
JOURNÉE d’ETUDE à partir de 100€ TTC : Y incluant :
SÉMINAIRE RÉSIDENTIEL à partir de 340€ TTC : y incluant :
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