Château de Mery

  • Île-de-France
  • Val-d'Oise
  • 95540 Méry-sur-Oise
  • Nombre de salles :12
  • Nombre de chambres :70
  • 120
  • 20
  • 48
  • 60
  • 700

Situé à deux pas d’Auvers-sur-Oise dans un parc de 27 hectares, le Château de Mery datant du  XVII siècle a su allier ancien et modernité.

Salles

17 salles de réunion

> Voir le détail des salles

HEBERGEMENT

70 chambres calmes et confortables.

restauration

Exemple de carte Eté / Automne 

Les entrées

Fromage frais en « blanc manger », marinière de légumes, fenouil et jus d’herbes

19€

Fondant de homard et médaillons de gambas en ceviche, émulsion tiède à la coriandre

28€

Dos de cabillaud comme un « Gravlax », parfumé à l’Akvavit, citron caviar et yaourt acidulé

21€

Foie Gras de Canard en déclinaison, marbré à la mangue, crème brûlée et escalope mi-fumée

24€

 

Les poissons

Blanc de turbot, cuit à la vapeur et arômates multicolores fenouil aïoli ou, presque au yuzu

32€

Noix de Saint Jacques, juste saisies « à la plancha », Xocopili et crumble au piment d’Espelette

23€

Epais filet de bar cuit à l’unilatéral, légumes anciens, porto et vin rouge réduit

28€

 Pêche du jour, selon l’humeur de la mer, Basmati en pseudo paëlla, réduction perlée

26€

 

Les viandes

Jarret de veau, confit à la sauge et au sel « fossile » rose Eringy, polenta crémeuse

25€

Filet de canette laqué aux épices et combawa pulpe de litchis au saké

22€

Carré d’agneau rôti en fine persillade de wasabi roquette et panisse aux olives noires

32€

Coeur de filet de boeuf, gros macaronis, céleri-pomme, infusion aux champignons

28€

 

Nos fromages 

Plateau de fromages affinés de nos provinces

12€

 

Les desserts

Petite tarte au chocolat noir, crème glacée à la cerise

12€

Clafoutis aux poires caramélisées, éclats d’amandes et sucre roux

12€

Nage de fruits de saison aux épices, financier à l’écorce de citron

12€

Dôme coco et vanille Bourbon, sorbet ananas, caviar exotique

12€

 

Les menus

Menu Retour du Marché

Entrée – Plat ou Plat – Dessert

35€

Entrée – Plat et Dessert

45€

Menu Dégustation Ségur

74€

SERVICES

Grand écrant et Wi-Fi dans les chambres.

Paper-board, stylos, blocs notes, eaux minérales sur table, vidéo projecteur,  écran dans les salles.

TARIFS

Le château de Méry propose des forfaits précis, pensés par demi-journée ou journée, pour des séminaires et autres journées d’études.
Au-delà d’un matériel des plus complet et très performant, ces forfaits incluent une à plusieurs pauses, des déjeuners gourmands, servis à l’heure souhaitée

Le forfait journée d’étude comprend :

(Forfait pour 10 personnes minimum)
– La mise à disposition d’une salle de réunion de 09h00 à 18h00,
– Le déjeuner boissons comprises, en salon privatif,
– Des pauses en salon au moment souhaité en 3 services, comprenant thé, café, eaux minérales, jus de fruits, corbeille de fruits, un service de viennoiseries en matinée, un service de fours sucrés en milieu d’après-midi,
– Connexion WIFI illimitée et gratuite,
– Paper-board, stylos, blocs notes,
– Eaux minérales sur table,
– Vidéo projecteur,  écran.
 – 115,00 € TTC / 108,24 € HT par personne

Le forfait demi-journée d’étude comprend :

– La mise à disposition d’une salle de réunion de 09h00 à 12h00 ou de 14h00 à 18h00,
– Le déjeuner ou le diner boissons comprises, en salon privatif,
– Des pauses en salon au moment souhaité en 3 services, comprenant thé, café, eaux minérales, jus de fruits, corbeille de fruits, un service de viennoiseries en matinée, un service de fours sucrés en milieu d’après-midi,
– Connexion WIFI illimitée et gratuite
– Paper-board, stylos, blocs notes,
– Eaux minérales sur table,
– Vidéo projecteur,  écran,
– 95,00 € TTC / 89,29 € HT par personne

Vous trouverez les propositions de menus dans la rubrique  » Gastronomie « 

 

Coordonnées & contacts : Voir

ACCèS

map

> Itinéraire vers le Lieu

A seulement 30 minutes de Paris et Roissy.

Nom de la sallem2Capacité de la salle suivant la dispositionLumière du jourPhotos
ThéâtreClasseUCabaretCocktail
Salle du Vincent van Gogh1612028
Salon Pierre-Auguste Renoir1233860
Salon Frédéric Bazille392415
Salon Eugène Boudin2310
Salon Edgar Degas584824
Salon Paul Bocquet45
alon Camille Pissarro3712
Salon Théo van Rysselberghe
Salon Eva Gonzalè291215
Salon Claude Monet11712048
Salon Édouard Manet602424
Salon Alfred Sisley67
Salon Max Liebermann211010
Salon Berthe Morisot483216
Salon Jean-Baptiste Corot
Salon Paul Cézanne542324
Salon Anna Boch218

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