En 1989, cette belle longère 18ème de Bouliac a été transformée en hôtel restaurant par Jean Nouvel qui a sut garder l’âme de cette bâtisse, d’ailleurs elle est classée au patrimoine du 20ème siècle par le ministère de la Culture. Le Saint James tient son nom de la plus célèbre rue du centre historique de Bordeaux.
Situé à seulement 15 km de Bordeaux, vous trouverez au Saint-James la parfaite harmonie de la tradition et de la modernité. Dans un site exceptionnel dominant Bordeaux et le fleuve, le Saint-James vous invite à profiter du calme des vignes et du parc. Vous y découvrirez l’ambiance et la simplicité de ses hébergements, qui vont de la chambre standard à la suite de luxe.
L’établissement tient également sa notoriété de sa cuisine servie dans ses 2 restaurants. En effet, le chef étoilé Mathieu Martin propose des créations s’inspirant des saisons et du marché du jour. Le bistrot vous servira de délicieux plats dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Avec ses 3 salles, le Saint-James peut accueillir vos réunions ou séminaires dans un cadre calme et verdoyant.
Les chambres créées par Jean Nouvel, ont un style contemporain et luxueux.
Le chef étoilé Mathieu Martin propose des plats classiques revisités s’inspirant des saisons et du marché du jour.
Le Café de l’Espérance vous servira de délicieux plats dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Avec sa piscine atypique, son parc de 4 hectares, et son sauna, tout est réuni pour que vous puissiez vous détendre.
Vous trouverez toujours quelque chose à faire en Aquitaine, pêche, thalasso, pistes cyclables, golf, randonnées, centre équestre, canoë-kayak, parc d’attraction ou encore zoo, visite de Bordeaux et de ses richesses ou des vignes de Bouliac, à chacun son plaisir.
Adaptés selon la demande.
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