Chais Monnet Hôtel & Spa

  • Nouvelle-Aquitaine
  • Charente
  • 16100 Cognac
  • Nombre de salles :5
  • Nombre de chambres :92

Chais Monnet Hôtel & Spa

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Chais Monnet Hôtel & Spa

De notre passé de maison de négoce à la renaissance de ce patrimoine majestueux, notre architecte Didier Poignant, œuvre à transformer ce site remarquable en un havre de quiétude et d’élégance.

Cultivant un certain art de vivre, les Chais Monnet s’appliquent à chaque instant à vous présenter un lieu d’excellence, alliant richesse patrimoniale et modernité. A proximité des plus belles maisons de cognac et du cœur historique de notre cité ancestrale, notre établissement cultive la promesse de vous offrir les futurs souvenirs de vos plus beaux instants de vie.

L’hôtel Chais Monnet propose un établissement de 92 clefs, un restaurant gastronomique Les Foudres, une brasserie La Distillerie de 110 Couverts et un Jazz bar Le 1838. Un salon de thé L’Angélique Café vient compléter notre offre gourmande et ravira les « becs sucrés ». Un espace bien être comprenant un Spa by Codage, une salle de fitness, une piscine intérieure/extérieure, un jacuzzi, un hammam et un sauna enchantera les voyageurs en recherche de détente et de quiétude.

Pour vos événements privés ou professionnels, l’hôtel Chais Monnet vous propose 4 salles de séminaire et une salle de gala de 400 m2.

Salles

  • 330
  • 290
  • 90
  • 250
  • 350

Un cadre d’exception pour vos événements.

Situé au cœur de la ville de Cognac, l’hôtel Chais Monnet offre un cadre d’exception pour vos événements qu’ils soient professionnels ou personnels. Nos nombreuses salles dédiées et notre équipement de pointe nous permettent de vous proposer un environnement idyllique pour allier travail et bien-être.

Pour imaginer, concevoir et planifier vos projets, notre équipe est à votre écoute afin de rendre ces moments inoubliables.

Avec près de 600 m² d’espaces dont une salle plénière modulable de 400 m², nous pouvons accueillir tout type de projets de 10 à 400 convives.

5 salles de séminaires dont 1 plénière modulable, toute à la lumière du jour / De nombreux espaces extérieurs et 550 m² de terrasses / Wifi gratuit dans tout l’hôtel / Sonorisation / Ecran TV avec système sans fils Click&Share / Paperboard / Prises 220V / Prises Ethernet.

> Voir le détail des salles

HEBERGEMENT

Chambres Deluxe : Nos chambres « Deluxe » proposent un espace de vie élégant au cœur de notre Hôtel. Ces chambres uniques, admirablement décorées, vous accueillent dans la plus grande tradition « Cognaçaise ». Certaines des chambres disposent d’une terrasse.

Chambres Premier : Situées au cœur de notre établissement, les 21 Chambres « Premier » sont agrémentées d’une salle de bain dotée d’une baignoire et d’une douche. Elles raviront nos hôtes désirant séjourner en toute quiétude. Certaines des chambres disposent d’une terrasse.

Junior Suites : Nos Junior Suites se distinguent par un confort suprême, une fonctionnalité maximale et une multitude d’équipements. Décorées avec goût, elles apporteront une touche de style à votre séjour. Nos Junior Suites peuvent accueillir jusqu’à trois adultes dans un confort optimum. Certaines des chambres disposent d’une terrasse.

Suites : Avec ses Suites, l’Hôtel Chais Monnet vous propose un séjour exceptionnel dans un écrin précieux, fauteuils profonds, bois, cuir…chaque détail exprime la quiétude et le luxe à la française. Dotées d’un salon privatif et d’un dressing, nos suites peuvent accueillir vos invités et vos rendez-vous d’affaires en toute discrétion. Certaines des chambres disposent d’une terrasse.

Suite Présidentielle Jean-Gabriel Monnet : Quintessence luxueuse de l’expérience Chais Monnet, notre suite Jean Gabriel Monnet présente sur 170 m2 tout le savoir-faire de l’excellence hôtelière. Dotée d’une cuisine, d’une salle à manger, d’un salon de grande réception, elle est sans nul doute le lieu le plus apaisant et distingué de notre établissement.  Raffinement ultime, notre suite Jean Gabriel Monnet offre un accès privilégié à une cabine de soins privative où nos hôtes pourront se détendre en toute discrétion.

restauration

Brasserie la Distillerie : D’un petit déjeuner enchanté à un déjeuner épicurien jusqu’à un dîner de grande tradition française, la Distillerie vous fait partager à chaque moment de la journée, le plaisir de la gourmandise. La Distillerie est un lieu de partage et de convivialité où nos compagnons vous proposent une cuisine de tradition issue de leur savoir-faire culinaire. Le week-end, moment propice à la détente et aux agapes, poussez les portes de la Distillerie et venez découvrir notre brunch épicurien chaque dimanche.

Restaurant Gastronomique Les Foudres : Des confins d’un ruisseau à la rive de l’estuaire, de notre Charente d’eau douce à celle maritime, notre territoire vit au fil de l’eau, une eau de vie. Des richesses de sa terre, du travail insatiable de nos anciens, notre terroir est une ode au voyage. Au sein de ce bâtiment chargé d’histoire, et sous ces foudres centenaires, nous vous invitons à rencontrer les hommes qui font notre terroir, le cultivent et le magnifient. Bien plus qu’un repas, notre chef présente ici les producteurs de notre région, la mémoire collective de leurs traditions et la transmission de leur savoir-faire ancestral. Comme des écluses au fil de la Charente, chaque plat est une pause ouvrant vers de nouveaux horizons, offrant de nouvelles découvertes vers ce patrimoine immatériel qu’est notre gastronomie…

Jazz Bar le 1838 : Bar Jazz, situé dans l’ancienne tonnellerie de la maison Monnet, «le 1838» offre quelques 400 références de cognac issues de plus de 40 maisons mais aussi une large carte de spiritueux et de champagne que notre sommelier, Grégory Mio, a sélectionné avec exigence et passion. Chaque soir, notre chef barman, vous fait découvrir ses dernières créations accompagnées par les notes jazzy de ce bar déjà intemporel.

Angélique Café : L’angélique «l’herbe des anges» présente dans notre région depuis la nuit des temps donne son nom à notre bar à friandises. Véritable café gourmand, l’angélique café propose une sélection exclusive de bonbons anciens venant de tout l’hexagone. Chaque jour, notre chef Pâtissier y présente ses gourmandises rehaussée par la suave douceur de nos thés dénichés par l’enseigne parisienne «le Parti du Thé» et une élégante sélection exclusive de cafés de notre torréfacteur rochelais, les cafés Merling. Si la gourmandise avait un royaume, elle ferait de l’Angélique café son paradis !

Roof Top Guinguet : Issues de notre terroir de convivialité, les guinguettes, ont du temps des années folles encanaillé nos territoires, l’Hôtel Chais Monnet fidèle à son patrimoine, revisite ces guinguettes en vous proposant un rooftop moderne & festif. Retrouver du vendredi au mardi à partir de 17h00, l’équipe de notre chef de bar, découvrez leurs créations exclusives et les plus beaux breuvages de notre région, profitez d’une vue unique sur notre territoire et profitez de cette ambiance intemporelle.

LOISIRS

Spa by Codage : Une expérience unique et novatrice – Pour ralentir le temps, le stress ou la fatigue, venez goûter à une détente totale tout en vous faisant plaisir. Le Spa vous propose une sélection de massages et de soins personnalisés selon vos besoins, vos envies ou vos objectifs. Vous retrouverez également sur notre brochure nos soins enfants, prestations esthétiques, coiffure et barbier.

Piscine de 25 mètres intérieure et extérieure, hammam, sauna, jacuzzi, douches sensorielles.

Salle de repos, tisanerie.

Loisirs extérieurs : Visite d’une prestigieuse maison de Cognac, balade en gabarre sur la Charente, balade en 2 CV ou à cheval au milieu des vignes cognacaises, balade en vélo…

Coordonnées & contacts : Voir

ACCèS

map

> Itinéraire vers le Lieu

Train : Paris-Angoulême 2h00 / Angoulême-Cognac 40 min

Train : Bordeaux-Cognac 35min // Voiture : Bordeaux-Cognac 1h45

Avion : Paris-Bordeaux 1h10

Nom de la sallem2Capacité de la salle suivant la dispositionLumière du jourPhotos
ThéâtreClasseUCabaretCocktail
SALLE DE L'UNION40033029090250350OUI
UNION 12601601306080200OUI
UNION 2140100704028120OUI
FINS BOIS453820262635OUI
BORDERIES4018OUI
PETITE CHAMPAGNE393820262635OUI
GRANDE CHAMPAGNE341814141420OUI

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